Krásný první srpnový den všem!
Dnes jsem se rozhodla, že se s vámi podělím o můj nejoblíbenější recept na muffiny. Je to vážně rychlovka a muffiny jsou velmi dobré!
Už nevím, kde jsem recept našla, ale stejně jsem si ho trochu upravila, tak je původ asi nepodstatný.
Když mě mám chuť na něco sladkého, nebo čekáme návštěvu a nemáme již moc času, tak tenhle recept je jasnou volbou, protože jeho příprava zabere pár minut a pečení také netrvá moc dlouho..... 
Když mě mám chuť na něco sladkého, nebo čekáme návštěvu a nemáme již moc času, tak tenhle recept je jasnou volbou, protože jeho příprava zabere pár minut a pečení také netrvá moc dlouho..... 
Ingredience:
2 vejce
1/2 hrnku oleje
1 hrnek mléka
1/2 hrnku cukru
1 vanilkový cukr
2 hrnky polohrubé mouky
1 kypřící prášek do pečiva
3 lžíce rumu
Zdobení dle preferencí - můžeme dovnitř dát marmeládu, nahoru čokoládu, udělat polevu (např. citronová), ovoce dovnitř,......... Záleží na fantazii a na tom, co má kdo rád
Já dnes zvolila na ozdobení mandle a kokos.
Já dnes zvolila na ozdobení mandle a kokos.Já mám nejraději kombinaci světlého těsto s marmeládou uvnitř a tmavého těsta s čokoládou uvnitř - viz foto:


Tip pro vás: Těsto bude vláčnější, když do něj přidáte 2 lžíce vlažné vody!
Potřeby:
- elektrický mixér
- vyšší miska
- forma na muffiny nebo papírové košíčky
- plech, na který budeme dávat papírové košíčky
- předehřátou troubu na 170°C
- hrnek
Jak na to?
1. Vejce, cukr a vanilkový cukr vyšleháme do husté pěny (cca 5 minut šlehat)
2. Přidáme olej, mléko a rum a zašleháme (cca 1 minuta)
3. Přisypeme mouku a prášek do pečiva a zamícháme (cca 1 minuta)

4. Na plech si připravíme papírové košíčky
5. Košíčky naplníme těstem cca do 1/2 a ozdobíme (vložíme doprostřed kousek čokolády, ovoce či lžičku marmelády)

6. Pečeme v předehřáté troubě na 170°C cca 15-20 minut (záleží na tom, zda máte malé či velké košíčky - viz foto)

7. Po upečení necháme muffiny vychladnout na mřížce.

A je to!!
Dobrou chuť
Nikča
A když dáš dovnitř tu čokoládu, tak se asi rozteče ne? nebo co se s ní stane? pak zase ale po upečení stuhne ne?
PS:Máš fakt super blog, jsem ráda, že jsem na něj narazila :)